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Conformes aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutesles compétences exigées par le référentiel et couvrent l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée.

Gestion appliquée BP Arts de la cuisine / BP ASCR : Tome 2

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Conformes aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutesles compétences exigées par le référentiel et couvrent l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception

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Auteur(s): Alexandre, RaphaëlMatti, BahiaNevejans, Muriel

Editeur: Le Génie Editeur

Année de Publication: 2025

pages: 176

Langue: Français

ISBN: 978-2-38197-584-9

Conformes aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutesles compétences exigées par le référentiel et couvrent l’intégralité du pôle 3 « Gestion de l’Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception

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